hwangjoo 님의 블로그

1. 음식은 문화다― 인간 삶에서 음식이 갖는 의미 ―우리는 하루 세 끼, 혹은 그 이상을 먹으며 살아갑니다. 그 행위는 단순히 배고픔을 해소하는 생물학적 과정일까요? 사실 음식은 그 이상의 것입니다. 인간에게 있어 음식은 기억, 정체성, 공동체, 철학까지 담고 있는, 매우 깊고 풍부한 문화의 일부입니다. 사람들은 종종 이렇게 묻습니다.“어디 출신이에요?”, “어떤 음식 좋아하세요?”이 질문은 어디서 왔고 어떤 문화를 살아왔는지를 묻는 질문이기도 합니다. 한국인은 김치를, 이탈리아인은 파스타를, 인도인은 커리를 이야기할 때 단순한 음식의 종류를 넘어 민족적 자부심과 역사적 정체성을 말하고 있습니다.예를 들어, 김치에는 발효 문화, 가족이 함께 김장을 하던 공동체성, 사계절 기후와 농업 방식까지 녹아 있습..

" 늘 피곤하고 살이 찐다면? "혹시 갑상선기능저하증일지도 몰라요!🧠 1. 갑상선기능저하증이란? 우리 몸의 ‘속도 조절 장치’가 고장 나면 생기는 문제갑상선기능저하증(Hypothyroidism)은 말 그대로 갑상선이 충분한 양의 갑상선 호르몬을 생산하지 못하는 상태를 말합니다.갑상선은 목 앞 중앙, 후두 아래에 위치한 나비 모양의 내분비기관으로,주요 역할은 T3(트리요오드티로닌), T4(티록신)이라는 갑상선 호르몬을 분비해우리 몸의 대사 속도, 체온, 심장 박동, 신경계, 소화, 생식 기능 등을 조절하는 것입니다.1) 갑상선 호르몬의 작용T4는 혈액 내에서 풍부하게 존재하지만, 대부분은 생리적으로 비활성 형태입니다.T3는 상대적으로 적지만 활성 형태로, 실제 생리작용을 수행합니다.T4는 간과 세포에서 ..

🍽️ 코로나19 예방에 좋은 음식– 면역을 지키는 식탁 만들기요즘 뉴스에선 "건강한 식습관이 코로나19 예방에 도움이 된다"는 말을 자주 들을 수 있습니다. 그런데 막상 "무엇을 어떻게 먹어야 하는지"는 애매하죠?오늘은 코로나 시대, 우리가 매일 접하는 음식으로 면역력을 키우는 방법을 함께 알아보겠습니다. 약보다 강한 건 역시 밥심이니까요!1. 왜 음식이 중요한가? – 면역력과 바이러스 예방의 관계우리 몸의 면역체계는 바이러스가 침입했을 때 가장 먼저 싸우는 '보디가드'예요. 그런데 이 면역세포도 먹고 살아야 잘 움직입니다.즉, 건강한 음식은 면역세포의 연료이자 무기입니다.1) "면역력"은 매일의 식탁에서 만들어진다코로나19가 전 세계를 뒤흔들면서, 우리는 모두 ‘면역력’이라는 단어에 익숙해졌습니다...