[맛집] 떡복이 전국 맛 집 Best 10, 프랜차이즈 업체들과 떡복이 유래

이번 주말엔 떡볶이 드시러 떠나시죠 !!!

 

떡복이 맛집 Best 10

1. 신당동 마복림 할머니 떡볶이 (서울)

• 위치: 서울 중구 신당동
• 특징: 1953년 시작, 현대 고추장 떡볶이의 시초로 유명
• 대표 메뉴: 즉석떡볶이, 어묵, 라면사리
• 기타: 프랜차이즈도 운영 중, 전국 분점 다수

  

2. 엽기떡볶이 (전국 프랜차이즈)

• 브랜드 본사: 신전푸드시스
• 특징: 매운맛 마니아의 성지, 배달 떡볶이의 대표 브랜드
• 대표 메뉴: 엽기떡볶이, 엽기오뎅, 닭발

  

3. 신전떡볶이 (전국 프랜차이즈, 대구 출발)

• 출발지: 대구
• 특징: 달짝지근한 매운맛과 치즈토핑 인기, 학생층 선호
• 대표 메뉴: 신전떡볶이, 김말이, 치즈떡볶이

  

4. 미미네 떡볶이 (서울 인사동 / 홍대)

• 위치: 인사동 쌈지길 / 홍대
• 특징: 밀떡 기반, 묵직한 단짠 매운맛
• 대표 메뉴: 떡볶이, 튀김, 순대

  

5. 조방낙지떡볶이 (부산)

• 위치: 부산 조방앞 거리 일대
• 특징: 낙지를 넣은 해물 떡볶이로 유명
• 대표 메뉴: 낙지떡볶이, 해물떡볶이

  

6. 통인시장 기름떡볶이 (서울 종로)

• 위치: 서울 통인시장
• 특징: 기름에 볶은 듯한 방식, 고소하고 중독성 있는 맛
• 대표 메뉴: 기름떡볶이, 도시락카페 구성으로도 인기

  

7. 은혜떡볶이 (대전 태평동)

• 위치: 대전 중구 태평동
• 특징: 맵고 중독성 있는 맛, 전국 떡볶이 투어에 자주 언급됨
• 대표 메뉴: 매운 떡볶이, 순대, 튀김

8. 응급실 떡볶이 (전국 프랜차이즈, 대전 시작)

• 출발지: 대전
• 특징: 이름처럼 매우 매운 맛으로 유명
• 대표 메뉴: 즉석 떡볶이, 응급세트, 주먹밥

  

9. 두끼 (전국 프랜차이즈)

• 특징: 뷔페형 떡볶이, 소스·토핑 조합 직접 선택
• 대표 메뉴: 무제한 즉석떡볶이, 튀김, 볶음밥

  

10. 진미떡볶이 (전주 남부시장)

• 위치: 전북 전주시 완산구
• 특징: 전통시장 간식의 대명사, 진득한 고추장 베이스
• 대표 메뉴: 떡볶이, 김말이, 쫀득이 튀김

  

 

전국적으로 유명한 떡볶이 프랜차이즈 업체들

업체명	본사 위치	2024년 추정 매출액 (억 원)	가맹점 수 (2024년 기준)	맛의 특징
엽기떡볶이	서울	약 1,000억	약 500개	매우 매운맛, 강렬한 중독성
신전떡볶이	대구	약 700억	약 300개	달콤하면서 매운 맛, 치즈 토핑 인기
두끼	서울	약 600억	약 280개	무제한 즉석떡볶이, 다양한 소스 선택 가능
미미네떡볶이	서울	비공개	약 20개	밀떡 기반, 단짠 매운맛
응급실떡볶이	대전	약 100억	약 50개	이름처럼 매우 매운 맛

• 엽기떡볶이: 한국에서 매운 떡볶이 대표 브랜드로, 대규모 가맹점과 배달 수요가 강함
• 신전떡볶이: 대구에서 시작해 전국적으로 확장, 부드러운 매운맛과 치즈 토핑이 인기
• 두끼: 뷔페형 즉석 떡볶이로 소비자가 직접 소스와 재료를 선택할 수 있어 차별화
• 미미네떡볶이: 서울 내 소규모 가맹점 위주, 지역적 인지도가 높음
• 응급실떡볶이: 매운맛 전문 프랜차이즈, 대전 지역 기반

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떡복이 유래​

1. 떡볶이란 무엇인가

- 한국인의 대표 간식, 떡볶이

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① 떡볶이는 한국을 대표하는 간식 중 하나로, 주로 가래떡을 고추장, 간장, 또는 다양한 소스에 볶아 만든 요리이다.

② 매콤하고 달콤한 맛이 조화를 이루며, 남녀노소 누구나 즐기는 음식으로 자리매김하고 있다.

③ 특히 분식집, 시장, 학교 앞, 포장마차 등 일상 속 다양한 공간에서 쉽게 접할 수 있어 국민 간식으로 불린다.

④ 떡볶이는 단순한 음식 그 이상으로, 많은 한국인에게 학창 시절과 친구들과의 추억을 떠올리게 하는 감성적인 음식이다.

⑤ 현대에는 간식은 물론 야식, 술안주로도 인기가 높으며, 각종 퓨전 요리로 발전해가는 등 그 범위가 계속 확장되고 있다.​

2. 떡볶이의 역사적 기원

​1) 조선 시대 궁중 음식에서 시작된 떡볶이

① 떡볶이의 기원은 조선 시대 궁중에서 유래된 것으로, 당시에는 고추장이 아닌 간장과 고기, 채소를 넣어 만든 궁중 떡볶이 형태였다.

② 대표적인 고문헌 《시의전서》, 《조리법》 등에 기록된 내용을 보면, ‘떡을 간장 양념으로 무치거나 볶는다’는 내용이 있어 간장 떡볶이의 존재를 확인할 수 있다.

③ 궁중에서는 떡볶이를 고급 음식으로 분류했고, 주로 잔칫상이나 상류층의 특별한 날에 즐겨 먹었다.

④ 이 시기의 떡볶이는 매운맛과는 거리가 있었고, 단맛과 짠맛이 조화를 이루는 풍미 중심의 요리였다.

⑤ 고추장이 널리 보급되기 전까지 떡볶이는 간장 기반의 요리로 오랫동안 자리잡고 있었으며, 지금의 매운 떡볶이와는 큰 차이를 보였다.

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2) 일제강점기 이후 떡볶이의 변화

- 시대 변화에 따라 바뀐 떡볶이의 재료와 방식

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① 일제강점기와 해방 직후, 생활환경이 급변하면서 식문화도 달라지기 시작했다.

② 가래떡이나 멥쌀떡을 구하기 힘든 시절엔 대체재로 밀가루떡이나 찹쌀떡이 사용되기도 했다.

③ 이 시기엔 양념 또한 단순했으며, 고춧가루와 소금, 식용유 등으로 간단하게 맛을 냈다.

④ 떡볶이는 귀한 음식이라기보단, 잔칫날 혹은 특별한 날에만 접할 수 있는 음식이었다.

⑤ 일제강점기의 영향으로 한식 문화가 위축되었지만, 떡볶이는 여전히 가정식 간식으로 명맥을 유지했다.​

3. 1950년대 고추장 떡볶이의 등장

- 시장 분식 문화의 탄생과 함께한 고추장 떡볶이

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① 오늘날 널리 알려진 매운 고추장 떡볶이는 1950년대 중반, 서울 신당동에서 시작된 것으로 전해진다.

② 특히 신당동의 마복림 할머니가 처음 고추장과 가래떡을 함께 볶아 팔기 시작하면서, 이 새로운 방식의 떡볶이가 대중에게 알려졌다.

③ 전후 혼란기였던 당시, 저렴하고 간편한 한 끼 식사로 각광받았으며, 포장마차와 분식집을 중심으로 빠르게 확산되었다.

④ 고추장의 매운맛은 단순한 간식에 자극적인 매력을 더해줬고, 젊은 세대를 중심으로 인기를 끌게 되었다.

⑤ 이후 다양한 재료(어묵, 양배추, 라면사리 등)가 더해지며 다양한 형태의 매운 떡볶이로 발전하게 되었다.

⑥ 이 시기의 고추장 떡볶이는 지금의 국물 떡볶이와 즉석 떡볶이의 뿌리가 되었으며, 한국 분식문화의 상징으로 자리 잡았다.

4. 현대의 떡볶이 문화와 글로벌화

- 다양화된 떡볶이와 세계로 뻗어나가는 분식의 힘

 

① 현대의 떡볶이는 전통적인 고추장 맛을 넘어, 로제, 크림, 짜장, 치즈 등 다양한 맛의 소스와 결합되며 퓨전 음식으로 진화하고 있다.

② 특히 즉석 떡볶이는 친구나 가족과 함께 조리하며 먹는 즐거움까지 더해지면서 하나의 사회적 음식문화로 자리잡았다.

③ 프랜차이즈 브랜드(예: 엽기떡볶이, 죠스떡볶이, 두끼 등)의 성장으로, 떡볶이는 이제 길거리 간식을 넘어 전문 외식 메뉴로 부상하고 있다.

④ 동시에, 한류 문화 확산과 함께 떡볶이도 해외 소비자들에게 관심을 받으며 글로벌 K-푸드로 인기를 얻고 있다.

⑤ 미국, 일본, 동남아 등지에서는 K-푸드 전문점이나 한인 마트를 통해 떡볶이 제품이 유통되며, 간편조리식(HMR) 상품도 많이 출시되고 있다.

⑥ 떡볶이는 단순한 음식에서 벗어나, 한국의 정서와 문화, 추억이 담긴 콘텐츠로서 세계인들과 소통하는 창구가 되고 있다.

5. 떡볶이가 사랑받는 이유

- 단순한 간식 그 이상, 국민 정서에 녹아든 음식

 

① 맵고 달콤한 중독성 있는 맛은 떡볶이의 가장 큰 매력 중 하나로, 남녀노소 누구나 한 번쯤 즐기는 대표 간식이 되었다.

② 다양한 재료와 조리법으로 개인의 취향을 반영할 수 있는 유연함도 떡볶이를 꾸준히 인기 있게 만드는 요소이다.

③ 저렴한 가격과 넉넉한 양으로 친구, 연인, 가족과 함께 나눌 수 있는 음식이라는 점도 정서적 만족을 더해준다.

④ 학창시절 분식집에서의 추억이나 야외 포장마차에서의 경험 등, 개인의 감성과 추억을 자극하는 음식으로 자리 잡고 있다.

⑤ SNS를 통해 비주얼과 레시피가 다양하게 공유되며, 젊은 세대의 입맛과 감성에도 꾸준히 어필하고 있다.

⑥ 결국 떡볶이는 시대와 문화를 담아 진화하는 살아 있는 음식 콘텐츠로서, 오늘도 여전히 많은 사람들의 마음을 사로잡고 있다.