https://link.coupang.com/a/cBs6zn 1. 음식은 문화다― 인간 삶에서 음식이 갖는 의미 ―우리는 하루 세 끼, 혹은 그 이상을 먹으며 살아갑니다. 그 행위는 단순히 배고픔을 해소하는 생물학적 과정일까요? 사실 음식은 그 이상의 것입니다. 인간에게 있어 음식은 기억, 정체성, 공동체, 철학까지 담고 있는, 매우 깊고 풍부한 문화의 일부입니다. 사람들은 종종 이렇게 묻습니다.“어디 출신이에요?”, “어떤 음식 좋아하세요?”이 질문은 어디서 왔고 어떤 문화를 살아왔는지를 묻는 질문이기도 합니다. 한국인은 김치를, 이탈리아인은 파스타를, 인도인은 커리를 이야기할 때 단순한 음식의 종류를 넘어 민족적 자부심과 역사적 정체성을 말하고 있습니다.예를 들어, 김치에는 발효 문화, 가족이 함께 ..
